采茶制茶初体验 学农助农乐陶陶

五月初夏，山花烂漫，茶香四溢。5月18日，在职教活动周之际，我校校长石云峰、副校长陈彦胜、工会主任徐观明、党委委员张帆带领高二年级111名农学专业学生，赴乌云山茶叶公园开展采茶制茶实践活动。

拎起小茶篓，乐做采茶人。上午，乌山春茶业公司总经理陈念国向师生们讲解了手工采茶的技术要领。随后，同学们在领导老师的指导下分组进行采茶实践。尽管天气闷热，大家兴致高昂，认真地采摘茶叶。

 

 

午饭后，师生们来到乌山春茶叶制作基地，通过观摩生产车间，深入了解了茶叶制作的杀青、揉捻、炒二青、烘干、精选等工艺流程。在手工制茶现场同学们大胆实践，在制茶师傅的指导下，学习了揉、抖、捻、摊等手工制茶手法。茶烟袅袅，茶香沁人心脾，同学们用心感受这些绿色小叶子在炒锅中的变化，与它们“大战”三百回合后，最终，大家都顺利制作出了色香醇正的英山云雾茶。

 

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。此次采茶制茶实践活动，既开阔了我校农学专业学生的视野，提升了职业素养，又磨炼了意志，教学效果显著。同学们在深切感受英山茶文化魅力的同时，更坚定了学好专业知识、专业技能的信心，立志将用所学知识助力家乡茶业的发展，为乡村振兴贡献力量。